Голубой сыр — изысканный восторг для ценителей нетрадиционных вкусов

Голубой сыр - изысканный восторг для ценителей нетрадиционных вкусов

Голубой сыр — это особый деликатный тип сыра с высокой стоимостью и высоким содержанием жира. Это молочный продукт, который подвергся био- и физико-химическим изменениям под влиянием ферментов и молочнокислых микроорганизмов. Он богат белком и жиром, к которому добавляется культивированная / благородная плесень специальной технологией (плесневый гриб — синий, белый и красный, Penicillium roqueforti, glaucum, caseiculum). Он отличается от других видов сыра, ароматом и вкусом, а также его типичных сине-зеленой формой.

Состав голубого сыра:

  • На 100 г продукта в среднем около 30 г жира, из которых 19-20 г насыщены, 8-10 г являются мононенасыщенными, 0,8-0,10 г — полиненасыщенные.
  • Витамины, содержащиеся в синих сырах, представляют собой A, B-комплекс, D, E, K.
  • Минеральный состав включает: натрий, кальций, калий, фосфор, селен, магний, цинк, железо и медь.
  • Аминокислоты, присутствующие в композиции, представляют собой: глутамин, валин, пролин, аспарагиновую кислоту, тирозин, изолейцин, лизин, лейцин и тому подобное.

Что касается преимуществ, исследования и мнения экспертов, казалось, скорее свидетельствуют о том, что голубой сыр оказывает положительное влияние на флору желудка, но не переусердствуйте в любом случае — слишком много соли и жира, чтобы сделать это стоящим.

Post Author: add-video

4 thoughts on “Голубой сыр — изысканный восторг для ценителей нетрадиционных вкусов

    Лариса

    ( - )

    Он очень вкусный!!Я его обожаю)))

    Ильмира

    ( - )

    Ну кто-то любит ,кто-то нет, голубой сыр на любителя!)) Мне тоже очень нравится, но еще не мало важно его правильно разрезать, в основном это делают специальной струной, ну не у всех она есть, поэтому можно хорошим ножом…

    Светлана

    ( - )

    Фууу, какая гадость, даже смотреть противно….

    Иосиф

    ( - )

    Да вы походу спец Ильмира)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *